五味子
五味子，又稱荎蕏、玄及、會及。是木蘭科植物五味子的干燥成熟果實。其藥用歷史之久可以追溯到兩千多年前的戰(zhàn)國與兩漢時期。據(jù)唐代的《新修本草》記載，“五味皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此則五味俱也”，故稱五味子。
五味子在《神農(nóng)本草經(jīng)》中位列上品，屬于“東北三寶”之一，如今主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古等地，能補諸虛，療不足，有使人強壯的功能。現(xiàn)代研究表明，五味子富含木脂素、多糖、揮發(fā)油、三萜類等多種化學(xué)成分，具有保肝、抗衰老、抗腫瘤、提高免疫力等藥理作用。
一、五味子的故事
相傳，在東漢時期兵荒馬亂，民不聊生，連年的戰(zhàn)火讓城防守備的士兵苦不堪言，常常需要夜晚通宵巡邏，有一名叫王六的城防士兵，在夜晚巡邏的時候感染了風(fēng)寒，并且伴有咳嗽，一開始王六并不以為意，以為只是平常的感冒，也沒有仔細醫(yī)治?？墒?，隨著時間一點一點流逝，日復(fù)一日的王六的咳嗽愈發(fā)嚴重了，身子也愈發(fā)虛弱，咳著咳著上氣不接下氣，直讓人難受的四肢發(fā)軟、渾身無力。
于是，王六只能在城內(nèi)四處尋醫(yī)問藥，可是看遍了城中的大夫，癥狀非但沒有減輕反而變得更加難以維持了。他家鄉(xiāng)的親戚知道這件事后寫信給王六，讓他前往安徽拜訪名醫(yī)，王六收到信后晚上立刻收拾好行李，第二天就坐船出發(fā)前往。到了廬州后，親戚帶著他去名醫(yī)舍下求藥，但是在途中王六的咳嗽又發(fā)作，一直咳嗽不止又沒力氣，于是找了一顆大樹坐下休息，這時候有一個模樣看起來六七十歲的老先生路過，老先生看他臉色極差，又咳嗽的虛弱無力，便上前問詢，得知了王六是來找名醫(yī)看病。老先生緩緩說道，自己便是這廬州城內(nèi)他要拜訪的名醫(yī)，說罷從包袱中拿出了紙筆，寫下一付藥方，交給了王六，讓他回家盡快服用。王六回到家后買來了人參、五味子和生豬肺，按照老先生給的熬成湯劑，服用了兩次，多年的咳嗽便痊愈了，再也沒有復(fù)發(fā)。
二、生長氣候和地理位置
五味子喜生于山溝、雜木林緣、溪流兩岸的灌木叢及小喬木間，喜纏繞于其他樹木上。五味子具有在幼苗期喜陰濕，成年喜陽的特性，宜在疏松、肥沃、近中性或微酸性的土壤中生長。長白山五味子屬吉林特產(chǎn)，也是五味子的道地產(chǎn)區(qū)。在遠古時期，長白山原是一座火山。因火山噴發(fā)火山口處形成盆狀，時間一長，積水成湖，便成了現(xiàn)在的天池，是我國最高最深的湖泊，也正因為火山噴發(fā)后的獨特土壤特質(zhì)，使得長白山五味子具有果肉柔軟，肉厚，果肉氣微弱的特質(zhì)。天池的水從一個小缺口上溢出來，流出約1000多米，從懸崖上傾瀉，為五味子的生長提供優(yōu)質(zhì)的水源。
三、性味歸經(jīng)
【主要藥性】酸、甘，溫。歸肺、心、腎經(jīng)。
【基本功效】收斂固澀，益氣生津，補腎寧心。用于久嗽虛喘，夢遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗盜汗，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，心悸失眠。
【神農(nóng)本草經(jīng)】五味，味酸溫，生山谷。益氣，咳逆上氣，勞傷羸瘦，補不足，強陰益男子精。
【本草圖經(jīng)】主益氣，咳逆上氣，勞傷羸瘦，補不足，強陰，益男子精。養(yǎng)五臟，除熱，生陰中肌。
四、五味子養(yǎng)生膳食
五味子枸杞茶
【原料】五味子10克，枸杞15克，大麥茶3克，冰糖2克。
【做法】將五味子與枸杞置于開水中浸泡5-10分鐘，放入茶與冰糖，稍涼后飲用。
【功效】養(yǎng)心健腦、補腎滋陰，潤腸通便。適用于腎陰不足，手足心熱，失眠乏力等癥。
